長(zhǎng)期久坐，低頭玩手機(jī)，睡眠不足也會(huì)對(duì)骨骼健康產(chǎn)生影響。隨著骨骼健康問題影響的人數(shù)劇增，采用營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的辦法也在更細(xì)化。
讓我們從幾個(gè)數(shù)字開始:
以常見的骨質(zhì)疏松癥為例。骨密度分析儀廠家提示據(jù)專家統(tǒng)計(jì)，全世界有近2億女性患有骨質(zhì)疏松癥，每年導(dǎo)致近900萬例骨折，其中髖部骨折是導(dǎo)致死亡的重要原因。在男性中，髖部骨折后12個(gè)月的總死亡率接近20%。這些數(shù)字強(qiáng)調(diào)了男性和女性都需要采取措施改善骨骼健康。
為保證骨骼健康，一般大部分人采用優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)和生活方式的手段，在保持飲食健康的同時(shí)，進(jìn)行足夠的負(fù)重運(yùn)動(dòng)以及確保攝入充足的鈣和維生素D。
但這只是基礎(chǔ)，研究表明，這可能還不夠。事實(shí)上，還有其他一些對(duì)骨骼健康至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與飲食相結(jié)合，它們可能在促進(jìn)骨骼健康方面發(fā)揮著重要作用。
強(qiáng)化骨骼健康的3個(gè)小心機(jī)分別是膠原蛋白、鎂和維生素K2，它們作為骨骼健康營(yíng)養(yǎng)支持輔助療法具有廣闊的前景。
骨密度分析儀解釋膠原蛋白是骨骼的重要結(jié)構(gòu)蛋白，是形成骨骼機(jī)械強(qiáng)度的關(guān)鍵。作為哺乳動(dòng)物中豐富的蛋白質(zhì)，膠原蛋白占人體總蛋白質(zhì)的30％，而在骨骼和其他結(jié)締組織中則占了80％。在骨骼中，膠原蛋白與礦物質(zhì)交織在一起。礦物質(zhì)負(fù)責(zé)骨骼的強(qiáng)度和剛度，膠原蛋白則構(gòu)成結(jié)構(gòu)并維持骨骼韌性。骨密度儀是平時(shí)監(jiān)測(cè)人體骨質(zhì)量的儀器。
鎂可以通過多種方式促進(jìn)骨骼健康，包括減少骨組織中的破骨細(xì)胞(導(dǎo)致骨溶解的骨吸收細(xì)胞)的產(chǎn)生;支持成骨細(xì)胞(構(gòu)成骨骼的細(xì)胞)的增殖;抑制甲狀旁腺激素的釋放以保持骨組織中的鈣離子以保護(hù)骨骼等等
骨密度分析儀指出維生素K2能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣平衡，在骨骼和心血管健康中起著核心作用；維生素K1主要存儲(chǔ)在肝臟中，在凝血中起到較大作用，而維生素K2則分布在全身，具有更大的全身作用。
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